健康饮食 |
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摸清虚热节后消滞 新年吃的美食不是煎炸就是甜点，多吃自然苦了肠胃。热气食物易引起脾胃热滞，引致便秘肚胀，而甜点吃过多亦会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发肚泻现象。要调整失衡的消化功能，除了中药食疗之外，原来日常食物如水果都有纾缓作用。 吃煎炸物 肠胃热滞 应节食品如萝卜糕、油角、芋虾等，全都属煎炸热气的食物，再加上团年饭、开年饭等大鱼大肉，很容易弄至脾胃湿热，引起消化功能障碍，形成中医所谓的“热滞”。 热气食物会引起热滞，最常见有腹胀、便秘、胃口差等表现，甚至可能出现呕吐、精神呆滞及发低热的情况，自我检查可见舌红而且舌苔黄腻，此时可吃些清热消滞的食物及汤水，或借助中药食疗修复肠胃机能。 橙汁、木瓜能调整消化机能 为肠胃清热滞，日常饮食可起到一点帮助。橙及木瓜都有去热滞的作用，节后不妨饮杯橙汁，或吃木瓜，皆可帮助调整消化机能，当然不要在吃饱后即时饮食，否则只会加重胃部负担。 此外，五花茶亦可帮助去热滞，若嫌外面售卖的凉茶太甜，不妨购买银花、菊花、木棉花及布渣叶，加蜜枣煲水饮用，同样可收去热滞之效。另外黄连、竹茹、麦芽等皆有消滞作用。 中药食疗 清热滞 自觉热气情况不轻，想以中药调理脾胃热滞，可以用一些清热中药配合消滞中药煎成消热滞食疗，建议用黄连10g、竹茹10g、连翘15g、麦芽25g、鸡内金10g、葫芦茶15g、鸡蛋花25g、火炭母25g，三碗水煎至一碗，黄连清热，麦芽及鸡内金消滞，最适合春节热气食滞服用。 狂吃甜品 内湿积滞 除了香口的煎炸食物外，全盒内的糖果、甜点亦是春节期间多吃的食物，吃过多甜点易致脾虚内湿，从内而生的湿滞即是指身体水分不能运走，因此形成积滞。这种脾虚生湿的积滞会引发胸闷、肚泻、胃口呆滞、手脚不温等现象，舌苔多呈白色，调理方法除了消滞之外，最好能配合补虚。 脾虚湿滞的人常会有肚泻或大便稀烂的情况，平日可以吃一些性温及帮助止泻的食物，而苹果及番石榴就有此作用，吃适量番石榴或喝半杯番石榴汁可帮助消滞止泻，而苹果连皮吃则同样有止泻作用，如发现自己有上述情况，不妨吃这两款水果，平衡一下肠胃机能。 去湿健胃食疗 如因脾虚生湿致积滞，最好方法是消滞同时补虚，建议用能补气虚的党参配合其它去湿消滞药作食疗，以党参25g、云苓20g、白术15g、神曲15g、山楂10g、谷芽25g、法半夏15g、灸甘草10g，三碗水煎至一碗，便可助调整因脾虚引起的胃肠湿滞，回复胃口。 |