怎樣炒才能不使青菜变黄
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发布时间:2007-08-18 09:33:11
>>>>>>>>提问我在炒青菜的时候,炒出來不用2-3分鐘就变黄了,特別是空心菜,怎樣炒才能不使青菜变黄呢?
>>>>>>>>休闲养生网回答:
您有没有发现.酒店里面做出来的青菜..就是长时间不会发黄.
我专门去咨询过厨师..他说.炒之前.在把青菜放在加少许油的热水里滚一滚...这样炒出来的青菜.颜色就会非常漂亮.而且摆在桌上长时间不会发黄...
休 闲 居 编 辑
嘿嘿....请您试下..我试过...确实是的...
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