鲜牛奶和奶粉哪个好?
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发布时间:2007-08-19 13:20:00
>>>>>>>>提问休 闲居编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:在日常生活中,大家都知道鲜牛奶是营养丰富的食品,它不仅含有优质蛋白质,还含有多种我们身体所需要的维生素和矿物质,如维生素A、B1、B2、C,以及钙、锌、铁、硒等。因而是我们日常饮食中不可缺少的营养品,因为牛奶含钙高(104mg/100毫升),吸收好,所以喝牛奶也是最好的补钙方法。
奶粉是牛奶经加工制成干粉,其优点是易于运输保存,方便,需要时即可冲饮,但奶粉在干燥加工过程中有些营养素有不同程度破坏,如维生素C、B2、B1、A及铁等,因此奶粉的营养在某些方面不如鲜牛奶,现在有些质量较好的奶粉,根据不同年龄段的需要添加了不同的营养成份,如核苷酸、DHA、牛磺酸、抗氧化营养素等,必要时也可根据情况选用。
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