什么情况才称食物中毒？
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  发布时间：2007-10-05 13:31:28

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什么情况才称食物中毒？
休 闲 居 编 辑

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由于吃了被细菌及其毒素所污染的食物而引起的中毒，称为食物中毒。夏秋季气温较高，食物容易被细菌污染变质而引起本病。肉类，特别是死牲畜的肉中含有细菌，如果加热不彻底没有将细菌全部杀死就会引起中毒；剩米饭、牛奶、罐头等变质也会造成中毒；海产品、腌渍品被细菌污染，进食前未经高温处理也可引起中毒。

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