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男士冬季进补指南全攻略 中国人历来讲究冬补，这是我们中国古老的养生之道。在越来越崇尚健康的今天，古老的养生之道又焕发了青春一般，在追求生活质量的现代人群中备受欢迎。而男人，一个庞大的整日在职场打拼、透支生命的人群，更应成为冬补的目标人群。所以，受广告的影响、朋友的推荐、家人的督促，“功能强大”的补品、药膳、维生素片等等成了许多男人的“健康支撑”。但是，冬补也有许多的讲究，且根据男士们不同的体质与工作规律，更会细分出不同的进补方式。为此，记者采访了千佛山医院营养科主任、主任营养师杜慧真。 肾虚的男士怎么补休闲 居 编 辑 根据我国传统的中医理论，女性滋补主要在于滋阴补血，男性滋补则以补肾为主。因此补肾仍旧是男性冬补的重头戏。肾虚的男性存在腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。 进补方案：对于这类男性，冬季进补时应该多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。这类食品富含牛磺酸、精氨酸和锌，对男性的肾功能能起到很好的滋补作用。另外，各种鳝类、动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。 脾虚的男士怎么补 专家认为，脾为先天之本，脾虚之后可使气血不足，导致全身虚弱。冬令进补，男性通常补肾气虚和肾阴虚两症，但这两种补药易伤脾胃，消化吸收都不太容易。而且，经春夏两季，气候、饮食都造成正常人的脾胃功能虚弱。对于脾虚的男性，在冬季进补时应该多注意吃山药、大枣一类富含淀粉，容易吸收的食品，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。 进补方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥和鲫鱼汤、鲤鱼汤。条件允许的话可以加入红枣、枸杞等滋补类食物，效果更佳。 肠胃不好的男士怎么补 由于现代生活节奏加快，大多数男性都不同程度地存在由于饮食不规律所造成的肠胃消化不良，胃炎、胃溃疡等疾病。冬季节假日比较多，男性容易暴饮暴食，加重胃病。脾胃是冬季进补的头站岗，路开好了，进补才不会遇上脾胃“漏斗”，防止补而无效甚至反加重脾胃疾病。对于胃不好的男性，平日进补时应该多吃容易消化的食物，少吃多餐。玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还可以补胃气，可以多加摄入。萝卜、山楂有顺气的作用，淡茶有解脂去腻的作用，经常出现肠胀气现象的男性可多食用。 进补方案：胃不好的男性在进补时应该遵循清淡，易消化，各类营养均衡摄入的原则，忌大鱼大肉，暴饮暴食，加重肠胃负担。在日常饮食上可以多喝玉米粥和莲子羹，在肉类的摄入上，肉丸子、肉汁汤容易消化，又能保持肉类原有的营养，很适合消化能力差，胃气不足的男性进补。 高血压高血脂的男士怎么补 《中国居民营养与健康调查》显示，高血压、心脏病等慢性病死亡已占我国人群总死亡数的三分之二以上。膳食营养与慢性病的发生有密切关系，不合理饮食是肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等疾病发生的重要危险因素。目前中国血脂异常人数约1.6亿人，成人患病率为18.6%。此外，目前中国约有1.6亿多人患高血压。而且，有研究结果表明：男性患此类疾病的比率远远超过了女性。那么患有高血压和高血脂的男性在冬季应该怎么进补呢？该类男性应该选择清淡类的饮食。人参一类的有升压作用，在人体休克的时候容易引起脑血管破裂，尤其不能多吃。芹菜的降压效果非常好，还有降糖、降血脂的功效，很适合患高血压和高血脂的男性食用。 进补方案：采用低盐食疗法，每日盐的摄入量≤5克。多吃木耳、蘑菇和黑豆、黄豆等清补食物。海参属于滋阴类补品，既可增强体力，又不会引起高血压，也是上佳的滋补品。同时，高血压男性在进补时还要注意少吃辛辣的食物。高血脂的男性还应该控制脂肪的摄入量，多吃燕麦和苦瓜。 常上夜班的男士怎么补 经常上夜班的男性由于用眼过度，身体违背生理规律超负荷运转，容易出现眼睛干涩、身体疲劳甚至头颈疼痛等毛病。对于这类男性，在冬季进补时应当注意多吃富含维生素A的食品，如动物的肝、肾等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。晚上工作进补时可以多喝红枣水，少吃高脂肪食物，以免加重身体负担，增加疲劳感。 进补方案：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力。中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等。晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。同时，选用含磷脂高的食物以利健脑，例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如奶油、小米、胡萝卜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。 肝不好的男士怎么补 喝酒常常是男性交际场合上必不可少的交际手段，也是不少男性的生活习惯之一。但是在觥筹交错、欢颜笑语中，酒精却不知不觉地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性容易出现疲劳、恶心、呕吐等症状。对于这类男性，冬季进补时应当以高热量、高蛋白食物为主。如鱼类、虾类、鸡肉、牛肉等，它们富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，较易被人体吸收利用。红小豆、大枣有利尿的作用，也很适合该类男性食用。 进补方案：饮食主要为高热量、高蛋白(每日高于正常60g)，适量补充维生素。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。晚餐时小米粥、菜花炖肉、红小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性的理想选择。 虚胖的男士怎么补 调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。由于超重基数大，预计今后中国的肥胖患病率将会有较大幅度增长。畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低，导致超重率和肥胖率增长。对于虚胖类的男性，在冬补时应该注意少吃盐，以便排出体内多余的水分。多吃人参、海参、鲍鱼、虾、动物内脏等营养丰富而且脂肪含量低的食物。 进补方案：虚胖的男性在饮食上应当注意清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用清蒸、清炖的方式。在用鱼、虾和参类进补时配上红小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。 瘦弱的男士怎么补 随着生活工作节奏的日益紧张，不少身体较为瘦弱的男性在面对沉重的工作生活担子时不由犯了愁：精力不够，身体素质跟不上，外形条件不好对工作和生活带来了一定的阻碍。那这类男性又该如何进补呢？ 进补方案：很多男性身体瘦弱主要是由于热量摄入少，睡眠时间少和运动量过大引起的。因此在进补时应该注意适当的增加睡眠时间，减少运动量。饮食上注意多选择高能量、高蛋白食物。如小麦、大麦等主食。冬季进补时多吃羊肉、牛肉。相信坚持一个冬季下来会有不少的收益。 肺不好的男士怎么补 秋冬季节干燥，最容易伤及肺部，让人非常容易感染许多肺部疾病，加上许多男性的肺部长期受到烟酒的伤害，在冬季进补时更要注意对肺部的保养。肺部不好的男性在冬季应多选择银耳、百合作为滋补品。 进补方案：主动饮水是冬季养肺的重要环节。要多次少饮。最好是在清晨锻炼之前和晚上睡觉前各饮水200毫升，白天的两餐之间可饮水800毫升左右，这样可使肺腑滋润，充满生机。平日食疗上可采用百合50克，蜂蜜30克，煎汤连同百合服下。能够起到润肺清热、止咳化痰、生津养肺的作用。此外，大米百合粥、枸杞粥也是补肺佳品。 患有压力综合征的男士怎么补 现代男性每日在职场上奔波，久而久之，容易出现记忆力减退、脱发等现代压力综合征的症状。此类男性在冬季进补时应当多补充卵磷脂，以增强脑部的活力。 进补方案：在日常饮食上多吃富含卵磷脂的大豆、鸡蛋蛋黄。深海鱼油含有大量的DHAEPA，也是理想的健脑佳品。菜花、核桃等食物也应该适量摄取。(文/修伟华 谢健） |