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胆结石病人不可以进食荤食么? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 胆结石病人的生活： 一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。 二要多吃些含维生素的容易消化食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。 三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。 四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。 五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、促进汁胆分泌的食物，如山楂、乌梅、玉米须 （泡茶慢慢喝）等。 六要吃早餐，不可让空腹的时间太长。 此外要经常运动，防止便秘，肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。 生活禁忌： 一忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等，以防消化不良。 二忌吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。过多的油脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。 三忌大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。 四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。 五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。 |