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哪些药膳有补肾强肾功效？ (1)全鹿人参汤：鹿肉100克，党参3克，黄芪3克，白术15克，杜仲1克，芡实1克，枸杞子、茯苓各1.5克，熟地、肉苁蓉各1克，肉桂1克，益智仁、仙茅、补骨脂、泽泻、枣仁、山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，葱白、胡椒、食盐适量。 (2)壮阳狗肉汤：狗肉200克，菟丝子3克，附片1.5克，食盐0.5克，味精、葱、姜适量。休 闲 居编 辑 (3)神仙鸭：鸭子一只，大枣49枚，白果49枚，莲子49枚，人参3克，绍酒10克，酱油10克。 (4)芪蒸鹌鹑：黄芪10克，鹌鹑2只，生姜2片，葱白1段，胡椒粉1克，食盐1克，清汤250克。 熬法：将食物药物初加工后，放入锅中，加入清水，武火烧沸，文火煎至汁稠，药粑“渣烂 ”即可。 (5)清脑羹：干银耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。 (6)益寿鸽蛋汤：枸杞子10克，龙眼肉10克，制黄精10克，鸽蛋4个，冰糖50克。 焖法：将药物食物油炮加工后，改用文火添汁焖至酥烂。 (7)软炸白花鸽：山药50克，鸽肉(无骨)250克，酱油5克，绍酒5克，干淀粉50克，味精1克，胡椒粉2克，食盐5克，鸡蛋5个，菜油1000克。 (8)枸杞肉丝：枸杞子100克，瘦猪肉500克，熟青笋100克，猪油100克，食盐12克，白砂糖6 克，味精3克，麻油15克，干淀粉10克，酱油10克。 (9)核桃仁炒韭菜：核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食盐1.5克。 本方有滋阴、固肾、通脉功效，对肾气不固、遗精、小便频数、便秘均有良效。 (10)虾仁韭菜：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、菜油、淀粉、麻油适量。 本方对肾盂肾炎尿频、遗尿、腰痛、阳痿等均有疗效。 (11)鲜奶玉液：粳米60克，炸胡桃仁80克，生胡桃仁45克，牛奶200克，白砂糖12克。 本方可补肾助阳、润燥强身，对肾虚阳痿、腰痛、尿结石、老年便秘均有效。 (12)高粱粥：高粱米100克，桑螵蛸20克。可补肾固精，对尿频、遗尿、阳痿、遗精有效。 (13)甲鱼肉不加盐，清炖分服。 (14)羊奶：新鲜羊奶每日服250～500毫升。 (15)核桃仁煨熟，卧时嚼之，每晚50克左右，温酒下或红糖调服，对肾虚腰腿痛有效。 (16)肾虚腰痛，有人主张用羊肾切碎煮汤加米成粥内服(尿毒症患者不宜用)。 (17)山药30克，大枣10个，紫荆皮9克，黑木耳30克，与红枣30枚煨熟，红糖调服。 (18)黄鱼白鳔炒炼成胶，焙黄如珠，称鱼鳔胶珠，大补真元，调理气血，对血亏过重、元气大虚者效尤显著。 (19)倒挂海龟，斩颈取鲜血100毫升，趁热服，2～3次/日。 |