面包鸡排
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  发布时间：2006-02-06 02:58:44

原料：　　　　　

　　鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱、姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉食粮。休 闲 居 编 辑

制作方法：

　　1、将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐、料酒、葱姜片盐约30分钟，逐片沾鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。

　　2、起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金黄色捞出装盘。

　　特点： 外酥里嫩，咸香适口

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