减肥：莼菜鸡丝汤
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  发布时间：2006-01-12 17:11:57

原料：鸡脯肉100克，莼菜100克，鸡蛋1只。
调料：精盐、味精、清汤、水淀粉、料酒适量。
制法：
　　1.鸡脯肉切成细丝，放入碗内，加入蛋清、生粉、精盐适量，上浆待用。
　　2.莼菜洗净后，分别将鸡丝、莼菜下沸水锅汆熟捞出，放入汤碗内。
　　3.将清汤倒入锅内，烧沸后加精盐、味精适量，倒入鸡丝碗内即可食用。

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