热爱健康从苹果开始
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  发布时间：2006-02-13 15:41:21

　　你热爱苹果吗？美国的科学家曾经教导女人：如果想留住青春，那么就让苹果成为你生活中的朋友。然而苹果究竟有哪些功效呢？现在就让我们从苹果最基本的三种功效——预防高血压、整肠作用、美白肌肤谈起，来看一看苹果的神奇魅力吧！

　　欧洲人说：一天吃一个苹果，就不用看医生

　　一直以来，苹果就被公认为是能够防止众多疾病的食物。苹果为什么会有益于身体呢？那是因为苹果中含有丰富的钾，能排出人体内多余的钠离子。从而可以改善引起高血压的钠离子的摄取量，并预防高血压发生的机会。另一方面苹果是一种低热量的水果，可以让人有饱腹的感觉，也是女性减肥旅程中不容忽视的食物。

　　健康水果百分百

　　苹果含有称做“果胶”的水溶性食物纤维，所以除了会让人有饱腹的感觉外，还有软化粪便使其易于排出体外和治疗下痢等整肠作用。以前曾经风靡过的“苹果减肥餐”，就是利用它这些作用，进而达到减轻体重的目的。

　　所以果胶成分最好的吃法是先将表皮彻底洗净，然后连皮一起吃下去。而且对一些经常患便秘的人，就寝前吃一个苹果，第二天早晨大便一定非常顺畅。

　　苹果汁加蜂蜜饮用，可以暖和身体，具有消除疲劳的功效。另外新鲜的蔬果，最好是直接吃。身体虚弱时，将苹果榨汁饮用，减少胃部负担，也是一种不错的选择。

　　苹果可以和其他的蔬菜一起打成果菜汁，用来补充维他命C和维他命A，使身体的营养更为均衡。

　　苹果吃起来美味爽口、有益肠胃。对于改善夏天体力虚弱、病后复元、宿醉等效果尤佳。另外，苹果中含有的葡萄糖，具有易吸收的特性，是能迅速消除身体疲劳的营养素。另外载人身体虚弱时葡萄糖能提供身体所需的能量和营养，因而苹果也是探访病人时不错的礼物。

　　神奇的“苹果酚”

　　苹果中有一种能够预防生活习惯病的多酚类，这种物质极易在水中溶解，和被人体所吸收。据研究发现，未成熟苹果中所含有的多酚类含量高于成熟苹果十倍之多。而且神奇的“苹果酚”还可以抑制黑色素的产生，因而对美白皮肤大有功效的！

　　根据研究，苹果酚具有以下四种功效：

　　1.抗氧化的作用，保持食物新鲜。

　　2.消除鱼腥味，口臭等异味。

　　3.预防蛀牙。

　　4.抑制黑色素酵素的产生。

　　苹果制作DIY

　　1.活力饮料苹果醋

　　材料：水果1千克；醋1公升；冰糖1公斤。

　　做法：

　　a.将苹果等水果切成适当大小。

　　b.将有盖子可装3公斤以上的广口瓶，用煮沸的方式消毒，切好的水果和其余材料，一起放入浸泡一周左右。

　　c.取出果实以汁为原汁，用碳酸水或冷开水、牛奶等稀释4-5倍后饮用。

　　爱心提示：以苹果做成苹果醋，而被当作美味可口的饮料，可说是一种不错的选择。苹果醋的主要成分是醋酸加糖，可以迅速消除疲劳，恢复体力。它能促进能量来源(肝糖)的补充和抑制疲劳物质(乳酸)的上升，进而促进新陈代谢，迅速恢复体力。

　　2.苹果酱

　　材料：苹果8-9个；水1小匙；糖450克；桔子汁1份；桔子皮泥1大匙。

　　做法：

　　a.苹果去籽，切四块，放入锅中。

　　b.锅内加入1匙水，放入苹果一边搅拌一边煮，果肉变软后用小火焖煮30分钟。

　　c.加入桔子汁和桔子皮泥。

　　d.加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止，要不断搅拌以免烧焦。

　　e.装入用热水消毒过的瓶子。

　　3.瓶装苹果切片

　　材料：苹果3个；柠檬汁或醋2大匙；冷开水4公升；糖浆(水480毫升，砂糖250克)

　　做法：

　　a.将水和砂糖放入锅中，用小火边搅拌使其溶化，煮沸5分钟后熄火冷却。

　　b.苹果去籽切成0.5公分厚的切片，马上放入柠檬水或醋的冷开水中以免变黑。10分钟后将苹果捞起沥干备用。

　　c.把糖水和苹果装入消毒的瓶子中，并以干净的筷子除去瓶中空气，瓶盖勿太紧。

　　然后放在锅中央加热水煮沸20分钟后熄火，取出瓶子盖紧盖子，放置12小时。

　　爱心提示

　　置放太久的苹果，就可以做成果酱保存，一年四季皆能食用。一旦家里来了客人，拿出来享用，还会人前显巧，你心里一定很美呢！

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