减肥：醋熘莴笋
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  发布时间：2006-01-14 01:59:34

[原料] 莴 笋 150克 食 醋 4克鸡 蛋 1个 白 糖 5克湿淀粉 15克 食 油 50克酱 油 5克 蒜 末 5克

[制法] 休 闲 居 编 辑

1． 莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。

2． 取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。

3． 炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。

4． 原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。

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