选用食品雕刻原料的原则
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  发布时间：2006-07-14 12:43:50

　　在选择食品雕刻仪器的原料时，注意以下几条原则就可以了。
    1、要根据雕刻作品的主题来进行选择，切不可无的放矢。
    2、要根据季节来选择原料，因蔬菜原料的季节性很强。休 闲 居 编辑
    3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕，纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品，只有表面光洁，具有质感，才能使人们感受它的美。

摘自饮食品网

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