养生食谱 |
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夏日养生应走清淡路线 红烧猪爪、油炸鸡腿……为了照顾好在家度暑假的小孙子文文，尚阿婆每天都要挖空心思烧上一桌浓油赤酱的高蛋白菜肴，吃得小孙子眉开眼笑。但半个月以后，文文感觉自己肠胃不适，总是有种隐痛，大便也不像以前那样规律了。到医院一看，发现已患了因消化不良引起的肠胃疾病。上海导医热线上周导医信息表明，最近因为肠胃不适而去医院求诊的患者明显增多，很多人都是因为饮食过于油腻而引起的。 消化科医生认为，夏天人体消耗超过了其他季节，加上睡眠质量较差，就更需要增加营养，但是夏天养生，需要在讲究营养的同时走“清淡路线”。原则上炎夏饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、五花茶等。冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之物，否则会伤阳而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道疾病。除此，盛夏酷暑蒸灼，人容易闷热不安，困倦烦躁，所以首先要使自己的思想平静下来，保持恬淡的心态，神清气和。尽量避免焦虑、紧张等，切忌火爆脾气，以致心火内生诱发疾病。休闲 居 编 辑 |