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黑豆红枣降脂汤
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发布时间：2005-09-09 01:01:55

材料：

黑豆100克，青蒜30克，红枣10枚，红糖适量。

功效：

增加胃肠蠕动。

做法：
1. 黑豆、红枣洗净。

2. 青蒜去根切段。
3. 将所有食材放人锅内．加水适量，煮至黑豆酥烂后故人红糖，煮沸即可。

性味：

黑豆性平味甘，能活血利水、怯风解毒；蒜性温味辛，可行气暖胃。

营养评价：

黑豆中含有大量能降低恶性胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，能软化并扩张血管，促进血液循环，加上蒜中丰富的硒物质，能有效降低胆固醇，强身健体。

主要营养素含量：（由权威营养软件“营养计算器”计算得出）

食物名称

能量(千卡)

蛋白质(克)

脂肪(克)

碳水化合物(克)

黑豆

434

32.4

14.3

30.2

红枣

0.1

20.3

青蒜

0.5

0.1

1.2

合计

428

33.9

14.5

51.7

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