武昌鱼与神仙汤
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  发布时间：2005-11-11 13:16:37

　　提起吃武昌鱼，没有哪个不夸它好吃的。你可知道用它的骨刺冲成汤喝，还能够提神醒酒吗?
　　在武昌樊口附近，相传是三国吴王造船的地方。这一天，为了庆贺新修的大船下水，孙权命人在船上摆酒设宴。樊口附近的老百姓也纷纷送来各色各样的鲜鱼，特别是樊口的鲥鱼，更是酒席上的上等菜。孙权和大臣们吃得正起劲，席上又添了一盘喷香喷香的清蒸鲥鱼，这鱼头小颈短，背脊又宽又平。孙权很感兴趣，用筷子夹了一块丢到口里，觉得味道与别的鱼不同，特别鲜嫩，便叫人一连上了三盘，都吃得干干净净，酒也多饮了三大碗。孙权用筷子指着盘里的鱼刺问：“这鱼出自哪里?”一大臣回答说：“是樊口的百姓为了感谢大王的恩德特意送来的。”孙权听了非常高兴，让人叫来一位老渔翁，赏他一碗酒，要他说出这鱼的出处。老渔翁开始不敢接酒，后来看孙权并无恶意，才大着胆子一口喝干了酒说：“这鱼出自百里梁湖。每当涨水季节，经过九十里路长港，绕过九十九道弯，穿过九十九层网，来到长港的出水处，也就是我们樊口附近。这里一边是港水清得照见人，一边是江水挥得象黄泥巴汤。鲥鱼喝一口浑水，吐一口清水；喝一口清水，吐一口浑水。经过七天七夜脱鳞换肚肠，原来身上的黑鳞变成了银子色的白鳞，。所以吃起来格外味。”孙权听入了神，高兴地站了起来说：“讲得好，讲得好。来，再赏他一碗，”那老渔翁也不客气，接过第二碗酒又一口喝干了。他又说：“这种鱼，油也多，鱼刺丢到水里可以冒三个油花。”孙权哪能相信，他亲自试了试，果然别的鱼刺只冒一个油花，独有这种鱼的鱼刺冒了三个油花。孙权一时兴起，端起一碗酒走到渔翁跟前说：“你老很识鱼性，酒量也不错。来，我敬你三碗。”那渔翁说：“大王这样看得起我，小民就是醉死也要领情。不过不要紧，有这种鱼的刺冲汤喝可以解酒。”孙权听后一把抓住老渔翁的手说：“你也太说玄了吧。如果真地能解酒，那就罚我三大碗。”说罢，他拉着老渔翁上席，叫人用开水将鱼刺冲成汤亲自喝了一口，果然提神醒目，大臣们喝了以后，个个拍手叫好。孙权高兴极了，端起酒碗对众大臣说：“想不到我东吴出这样好的武昌鱼，来，我罚三大碗。”说完，他放开酒量痛饮起来，一连喝了九大碗，还嚷着要人添酒加菜。大臣们怕他喝多了伤身子，劝他不要再喝。孙权听了哈哈大笑说：“怕什么，有这样好的神仙汤解酒，我还要喝它十大碗!”
　　从此，武昌鱼和神仙汤就出了名。直到如今，武昌一带的老百姓在酒宴之后，都喜欢用武昌鱼的鱼刺冲神仙汤喝。

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