防抽筋菜三款
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  发布时间：2006-10-18 13:15:48

    游水因水温低及动作不断重复，会令肌肉收缩，导致抽筋情况，故建议下水前作15分钟热身运动。而另一方面，中医认为抽筋是血气不够，只要进食能补充血气的食物，便能有效防止抽筋。牛肉补血功能最好，以下是两款建议汤水及菜式。而通菜属凉血的蔬菜，故应尽量避免吃得太多，一星期不要吃超过三次，便可防止抽筋。

　　龙眼肉干休 闲 居 编 辑
    龙眼肉干有旺血、补血之效。不过有胃气胀或湿热者不宜多吃，而一般健康人士则建议每天吃10粒或以下，可随身携带当小吃或用同等分量放汤吃。

　　金针云耳蒸牛肉
    牛肉三两，金针、云耳各少许。金针有制造血球功能，配合牛肉更加补血，一星期食用两次便收效。

　　牛展党参汤
    牛展六两，党参四钱，红枣去核数粒。将所有材料加七、八碗水煲成两碗即可，一星期饮用一次便收效。

　　三文治可加速新陈代谢

　　游水前不宜进食得太饱，亦不宜空肚，可在半个钟前吃一件三文治加果汁便最理想。因运动能加速新陈代谢，令食物更快被消耗。但相反游水后一小时内不宜进食，因为那时候身体新陈代谢快，对食物吸收也快，所以特别易肥。

　　一般游水前都不适宜食得饱，因为身体需要起码1小时消化食物。而香蕉含有最简单结构的葡萄糖成分，故身体能在半个钟内快速分解及吸收其能量，所以游水30分钟前食只香蕉最能保持体力。

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