警惕IT人的十大饮食杀手
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  发布时间：2005-03-19 03:46:08

　　问题1：不吃早餐

　　指控：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。休 闲 居 编 辑

　　开方：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；我们知道，不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的，所引起的血糖反应也不相同。在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4-5个小时，而流质食物由于体积大，刚吃完感觉很饱，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下来，不能持久。因此，在食物的选择上一定要注意干稀搭配，荤素兼备。

　　问题2：晚餐太丰盛

　　指控：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。

　　处罚决定：

　　第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

　　第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

　　第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

　　问题3：嗜饮咖啡

　　指控：

　　1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%；

　　2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高；

　　3.降低工作效率。

　　开方：少喝。

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