茶越甘甜越有醒脑作用
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  发布时间：2004-08-21 21:44:09

　　茶叶中除了有可以抗氧化的茶素和有助于降低血液中胆固醇含量的茶多酚外，最近研究发现，茶叶中还含有一种叫做茶胺酸的元素。

　　这种带有甘甜味的茶胺酸，含量愈高，你会发现喉咙愈甘甜，不仅能掩饰苦味、涩味，茶胺酸也可借着缓和精神状态来影响脑部周围神经、末梢血管，达到降低血压的效果。另外，喝茶之所以能提神醒脑也不是咖啡因的功劳。休 闲 居 编 辑

　　研究指出，茶胺酸能刺激脑中的α波，使紧张无力的状态回复清醒与放松，此时头脑较清晰敏锐，注意力也较能集中，甚至提神的作用比咖啡更温和，也较持久。因此说多喝茶可以抗忧郁、变聪明。

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