到底是喝酸奶减肥还是喝牛奶减肥呢？
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  发布时间：2007-08-18 09:35:05

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

不管酸奶还是牛奶,无脂的不增肥.
减肥还要靠运动和锻炼.
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低脂饮食决窍 休 闲 居 编 辑
饮料
· 酒精度越高，热能越高。
· 无糖饮料是较好的选择。
· 每天最好喝大量的水，6－8杯。
蔬菜
为了减体重，没有比蔬菜更好的食物。
· 不要在蔬菜上涂黄油、奶油或奶酪酱。用醋、酱油或柠檬汁等调味品代之。
· 不吃奶油色拉。
· 不吃加了高脂肪食物的生菜（如果仁、咸猪肉粒）
· 土豆含脂低，是良好的控制体重食物。但如果加了黄油和奶油就不是低脂食品了。可用不粘锅烤土豆片代替炸土豆。
· 鳄梨和橄榄含脂肪高，吃时应适量。
乳制品
· 选择无脂牛奶或低脂牛奶、酸奶和奶酪。
· 人工合成的奶酪里有植物油，含有与一般奶酪同样量的脂肪。
· 一杯混匀的奶油大约400千卡的热能，而且几乎全部来自脂肪。
· 用炼乳代替奶油做调味品或甜点。
蛋
· 用蛋清代替全蛋。
· 用没有脂肪的鸡蛋替代品。
· 水煮蛋或荷包蛋代替油煎鸡蛋。
· 用不粘锅炒蛋、煎蛋卷（不粘锅的特点是：不用油来烹制食物也不会粘锅）。
糖、甜点、香草和香料
· 用蜂蜜代替糖增加甜味。
· 大多数水果蜜饯属低脂低糖食品。
· 新鲜的香草和香料为食物增加香味，但不增加脂肪。香草和香
· 料无一例外是低脂低热能食物。
肉、禽和鱼
· 永不煎炸 ---- 代之以煮、烤、烧或炖。
· 去掉禽肉皮。
· 白肌肉比深色肌肉瘦，即含脂肪少。
· 鸡或火鸡热狗可能与牛肉 / 猪肉热狗含有同样量的脂肪。
· 里脊是牛、猪或羊肉最瘦的肉。
· 剔除肉上可见的脂肪。
· 所有的肉食制品（香肠、意大利香肠等）都含高脂肪。
· 提前一天炖肉、做汤和调味品，放凉后去掉脂肪，然后食用。
· 鱼和所有的海产品都是最佳选择。
谷类、大米、麦片和面食
· 谷类应该是一般健康膳食的基本组成。这些食品虽然含脂肪量低，但热能高。因此，为减体重，谷类食品摄入应适量，多吃水果和蔬菜。
· 多选全谷食品。
· 面食是很好的体重控制食品，但要注意摄入量（1杯含200卡的热能），并应不含奶油或肉酱。
脂肪、油和调味品
· 人工合成的黄油和天然黄油含有同样量的脂肪。但应选择低热能膳食人工合成黄油，因其含不饱和脂肪酸多。
· 选择无脂蛋黄酱。
· 选择膳食色拉调味品，自己制作调味品更好。
· 无胆固醇并不意味着无脂肪。
冷冻食品
许多忙碌的人都依赖冷冻食品或加工食品。这些食品常常含很高的脂肪和热量。仔细看看食品包装上的标签，避免选择，每100千卡热量中脂肪供能超过3克的食品。
坚果和果仁
· 好的方面： 坚果和果仁不含胆固醇，含高纤维素，丰富的维生素和矿物质。
· 坏的方面： 它们是高热高脂食品。两把坚果和果仁所含的脂肪相当于你一天所需要的脂肪量（60－90克）和热能需要量的一半。
小食品
低脂低热能小食品对体重控制很重要。
· 用新鲜的水果和蔬菜作零食。
· 气膨化和微波炉（轻火）制作的玉米花含脂肪最低。
· 松脆的椒盐饼干比炸土豆条更好。
良好食物选择
一般原则
· 每天吃复合维生素，尤其是当吃的水果和蔬菜不足时。
· 少量多餐，一天5－8次，按时吃饭，避免一次吃太多。
· 不要吃的太快，要细嚼慢咽。
· 喝酒前先想想。酒精含热能高，不含营养素，刺激脂肪蓄积，
· 减弱意志力，以致错误选择食物。
· 每天多饮水 6－8杯。饭前1－2杯水会使你饱得更快。
· 吃饭时先喝无奶油的热汤，会使你吃得较慢较好。
· 不吃小条状的食物。这些食物容易使你记不住已吃了多少。
· 如果你知道自己不能控制吃某些食物，干脆不吃。
· 不吃别人剩下的东西。
· 多吃鱼和去皮的禽肉（鸡、鸭等），少吃红肌肉。
· 尽可能寻找低脂食物。
· 不管你妈妈说什么，吃好了就没有必要把盘子里的东西都吃完，可以把剩下的保存好，下次再吃。
购买食品
· 不要空腹时去采买，因为映入眼帘的任何食物都会引诱你。
· 准备一个采买清单（脑子里有一个食谱），严格按清单购买。
· 远离那些你不应吃的食物。大多数零食和快餐都在同一个地方。
· 学会看食品包装上的标签。
· 任何时候只买真正需要的食物。
· 不买加工食品，这些往往是高热高脂肪食品。
· 如果不买回家里，你就不可能吃到嘴里。
食物烹饪
· 保持膳食简单－－一块鸡或鱼加新鲜蔬菜。
· 不要一边做菜一边吃东西，新鲜蔬菜

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