绿豆、南瓜的营养
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发布时间:2007-08-19 12:06:30
>>>>>>>>提问中风病人,双下肢水肿,吃绿豆、南瓜好吗?
>>>>>>>>休闲养生网回答:
绿豆具有清热解毒,止渴利尿的功效。适用于小便不利、口干、消渴、暑热、泻痢等症。
绿豆,南瓜同食,用于夏季伤暑心烦、身热口渴、赤尿或头昏乏力等症有一定疗效。亦可作夏季防暑膳食。
休 闲 居 编 辑
材料:干绿豆50克、老南瓜500克、盐少许。
做法:1.绿豆洗净放入锅内注入清水500毫升,置旺火烧开后,淋入少许凉水再煮开。2.南瓜去老皮,抠去瓜瓤,清水洗净,切成2厘米见方的块,放入绿豆锅内用温火煮沸30分钟左右,至绿豆开花为止,吃时加少许盐即可。
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