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我的蜂蜜还能喝吗？ 我买了两次蜂蜜，两次在几天内就变酸了。这是什么回事啊。 第一次我在老家买了两瓶，在家喝的时候还好的，味道不错。三天后，我坐车回单位，车程大概是3个小时吧，回到单位后，我发现蜂蜜的味道有点酸了。我查了查，是发酵。可能是水分太多。 第二次，就在昨天，我又到蜂场去买。这次我就特别地留意了，也试了味道，很好。不过，我带着它坐车，坐了2个多小时吧，回到单位一试，又变酸了。这是什么回事啊。 现在只是有点酸，还能喝吗？怎么补救我的蜂蜜啊？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 呵呵，你是不是冲泡的开水温度太高，高温下糖水解变酸了。冲泡蜂蜜最好用温开水，40~60度就可以了。因为即使发酵，好像也不会变酸。 如果不是这个原因，那么你就是被蒙了，发酵的话，在密闭条件下会胀气，瓶子会鼓起来。蜂场也有掺假的，手段就不说了。总之，要买品牌的会好点。 至于补救，一点点酸其实无所谓，要变成不酸，好像没啥办法。 |