夏吃蕹菜好处多
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  发布时间：2007-10-15 00:24:05

    蕹菜，又名空心菜，性微寒，味甘，是夏天吃的一种甘凉清爽、降火消暑的蔬菜。

    据现代药理研究资料显示，蕹菜所含营养之多、营养之全面，是蔬菜中出类拔萃的。

    首先，蕹菜因其性味甘凉，因此，可治疗多种热性疾病。如：受热流鼻血，可用蕹菜连根和糖捣烂，加开水后服之；痔疮肿痛或有便血，可用蕹菜烧汤食之；患尿路结石而尿血时，也可用蕹菜煮汤服用；支气管炎、咳嗽有血丝，都可多吃蕹菜作为食疗。

    其次，蕹菜因含有大量优质纤维素，吃后可以帮助胃肠蠕动，促进排便，治疗便秘。蕹菜还含有类似胰岛素的成分，可用作糖尿病人的食疗蔬菜。此外，蕹菜还具有预防直肠癌和高血脂等功效。

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