吃什么东西可以降火啊?
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  发布时间：2007-08-19 12:39:08

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就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中
含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能到达“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山揸、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
草莓、西瓜、大豆、西红柿等也都是降火的良药。

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