麻辣肚片
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  发布时间：2007-03-07 02:23:26

[原料/调料] 
(1)牛肚 1/2斤
(2)辣椒片 2大匙
蒜苗片 1/3杯 休 闲居编 辑

辣椒粉 2/3大匙
乌醋 2大匙
香油 1大匙
盐 1又1/2小匙
细砂糖 1大匙
 
[制作流程] 
(1)牛肚先煮1小时至软，捞起沖冷水后沥干水份，切成薄片，加入所有调味料一起拌匀腌入味。
(2)再将材料(2)放入已入味的牛肚中一起拌均匀，盛盘后即可上桌食用。

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