夏季饮食切勿随心所欲
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  发布时间：2005-06-01 12:43:48

    入夏以来，每到傍晚时分，遍布哈尔滨市的一些街头小吃就热闹起来，人们总爱一边吃着羊肉串一边大口喝扎啤，而且觉得夏天就该这样图个痛快、图个爽快。但人们在这样做的同时，很多时候却忽视了食品卫生。

    哈市第八医院的蒙院长告诉记者，就饮食而言，夏天是一个比较特殊的季节，一方面食物本身容易腐烂变质，另一方面人们为了抵御炎热却不太讲究饮食科学，只要感觉一时爽快就好。所以，在现在这种天气下，大家更需要保持高度警惕，不能随心所欲想怎么吃就怎么吃，否则受伤害的最终是自己。休闲 居 编 辑

    有的人因为口味的原因，在清炒豆角时偏要吃七成熟的，认为这样不仅颜色上看着新鲜，吃起来心里也感到凉爽些。据记者了解，很多人在做这道菜时都是如此。因吃豆角导致的食物中毒事件近年来一直较多，食品卫生专家提醒说，豆角本身不具毒性，真正煮熟后不会有问题，出现中毒现象的都是没有煮熟蒸透的。可见，仅仅凭自己主观臆断的一些想法和行为，有时候并不可靠。

    其实在很多时候，人们也知道哪些饮食方式不好，关键在于贪图一时痛快而管不住自己的嘴，放任自流酿成大错。在市第一医院，记者碰到一位患者，他本来已经跟朋友喝了很多冰镇啤酒，肚子凉得难受，后来酒店经营者又免费赠了盘冰糕，结果肚子受不了了，最终，进了医院。

    吃饭是为了生存，其最根本的前提应该是健康。如果在饮食方面不顾实际地随心所欲，对自身的健康极为不利，长此下去后果严重。

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