阳光下的纷缤美食
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  发布时间：2006-06-11 23:08:06

　　为食语录：有这样一个掌故：清朝嘉庆年间，一个很有钱的地主家里缺一个厨子，管家给他介绍了一个中年女人，财主看了两眼，觉得姿色平平，但没有拒绝，说试试看。这个女人给财主做了一个月的饭，不仅色香味俱佳，而且顿顿不重样，财主吃得很舒坦。有回他剔着大金牙问：你以前是做什么的呀？那女人平淡地说：从前和珅没被抄家的时候，我在他府上帮过忙。财主倒吸一口凉气，又问：你在那里做厨子吗？女人说：不是，我只是一个剥葱的。

　　看来，做菜跟出身一样，讲究家庭环境、教育环境，耳濡目染，潜移默化，日久天长，一不留神还真能干成大事，不信？不信你到佛山那些成气候的中西餐厅打听打听，厨房里的“一把手”没准原来就是广州某星级酒店的厨子。没听人说嘛，某某、某某酒店就是人才培训基地。 休 闲居 编 辑

　　闲话少说，言归正传，佛山饮食届可谓卧虎藏龙之地，东西南北什么吃的做不出来？还愁找不到可口的佳肴？当佛山人真幸福。本期为食强为您介绍的夏季西部沿海美食、青竹鲮鱼鱼生以及花样百出的清爽汤等等，相信一定不会让你失望。

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