丹阳的封缸酒
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发布时间:2005-08-28 02:41:29
从前,江苏镇江一条街上有一口井,不是水井,而是一口冒酒的宝井。这口宝井神奇哩!井里的酒又醇又香,十里以外都闻得到它的香味,终日“咕噜咕噜”往上冒。所以这条街上酒店特别多,来吃酒的不要花酒钱,只要买些小菜就行了。来来往往的客商小贩每天不断,这条街也就有了名气。
传说,三国时张飞路过这儿,一下码头就闻到酒香,馋得嗓子直发痒。一打听,说这儿有口酒井,他也顾不得“将士在外不得喝酒”的军令,来了就喝酒,一口一碗,一边喝一边喊:“好酒!好酒!”一口气喝了近百碗,醉了!人瘫在泉肚里。
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这事被关公知道了,很生气,气乎乎地跑来责问酒家,为什么要给他兄弟喝这么多酒。酒家说:“我们的酒是井里出的,不要钱,随便哪一位上门,都是尽喝的。”关公不信,世间会有冒酒的井?要店家带他去看看。他趴在井边往下一看,这井里的一股酒气直往上冲,他猛吸一口,浓烈的酒味冲得他直咳嗽,脸憋得通红通红。据说,关公就此变成了大红脸。
关公想:这酒不花钱,人们就会贪杯,这样不知要误了多少大事。于是,他挥起青龙堰月刀,猛的往下一劈,一下子把井劈成两半,“哗”一声,井里的酒满街横流,淌了三天三夜,成了一片酒的海洋。后来,这条街就叫“酒海街”。
酒井里淌出的酒,顺着运河流到丹阳,丹阳家家户户用勺子舀起来放在缸里,把它封起来,舍不得吃。逢年过节,才倒点出来招待亲友,这就是后来丹阳有名的封缸酒。
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