乾隆与车轮饼
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发布时间:2005-11-30 08:00:33
清乾隆年间,江苏洋河镇有一姓罗的御史,很受乾隆宠信。乾隆南巡之前,曾对罗说要从洋河经过,并要到罗家看看。罗受宠若惊,急忙于从宁波请不定期工匠,盖了蝴蝶厅,建起大花园。当时正值农历八月下旬,吃月饼盛期已过,向乾隆献一盘月饼自然可以,但如献一盘类似月饼的其他食品将会使乾隆更高兴。于是御史命厨师仿照月饼做一种形、色、味俱佳而又有祝福意义的食品。该食品形似车轮,又因乾隆南巡,靠的是车、船,故称为车轮饼。
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