·[图文]吃西餐“酱”出新(组... ·《厨艺小秘诀》之鸭的吃法... ·[图文]蟹肉奶油义大利面 ·[广东菜]麒麟鲈鱼 ·《厨艺小秘诀》之红烧大群... ·[图文]安徽菜:蜜汁红芋&nb... ·[浙江菜]炒豆腐脑 ·如何宰海狗鱼 ·减肥:蘑菇鸡丁奶油汤 ·《厨艺小秘诀》之用猛火煮... ·减肥:凉拌芹菜海蛰皮 ·绿豆百合汤
·[山东菜]炸菊花虾包 ·[图文]凤凰里脊 [图] ·[图文]安东刀切面 ·[图文]花寿司便当 ·[图文]韩式泡菜烩饭 ·[图文]精美茶点 亮新... ·《厨艺小秘诀》之做可可蛋... ·[江苏菜]鏊锅油鸡 ·《厨艺小秘诀》之煮燕窝要... ·食用腌制食品应做预处理 ·《厨艺小秘诀》之芹菜可调... ·[图文]教你做香喷喷的新疆...
混杂的牛肉不要买 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2006-05-16 06:47:17
一般的牛肉最好购买大块的,再请肉贩切开或自己回家切开,不要买在超级市场出售的小块牛肉。
因为可能是把各部分的肉混杂在一起出售的,如此所烹调出来的牛肉味道和柔软度都会受影响。此外,要煮红烧牛肉或炖牛肉,就该选择腿肉或近颈部的大块牛肉,待烹调好再切开吃,更有滋味。休 闲 居 编 辑
≡ 查看、发表评论 ≡